Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau gyuto 21 cm

Couteau Ryusen Oukokuryu. 

Couteau gyuto 21 cm.

Lame en acier inoxydable SG2 (63±1 HRC), damas 99 couches. 

Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier inoxydable poli.

 

Longueur de lame : 22,2 cm

Longueur du tranchant : 21,5 cm

Hauteur de lame : 4,4 cm

Épaisseur de lame : 1,9 mm

Poids : 194 g

Le couteau Ryusen Oukokuryu gyuto dispose d'une lame polyvalente.

Ce couteau japonais gyuto est particulièrement adapté pour l'ensemble des découpes du quotidien.