Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau sujihiki 21 cm

Couteau de cuisine japonais Suncraft Senzo Damas. 

Couteau sujihiki 21 cm.

Lame en acier inoxydable VG10 Damas (61±1 HRC). 

Manche octogonal en pakka-wood avec intercalaire blanc synthétique. 

Longueur de lame : 22,1 cm

Longueur du tranchant : 21 cm

Hauteur de lame : 3,1 cm

Épaisseur de la lame : 1,7 mm

Longueur du manche : 12,2 cm

Poids : 132 g

Le couteau de cuisine japonais Sujihiki Suncraft Senzo Damas dispose d'une longue lame fine. 

Le couteau de cuisine sujihiki, aussi appelé couteau trancheur, permet de découper la viande ainsi que le poisson. 

Le couteau de cuisine sujihiki Senzo Damas convient aux utilisateurs droitiers et gauchers.